Cách làm gà nấu nấm không quá khó, cần chuẩn bị sẵn 2 nguyên liệu chủ đạo là gà và nấm là bạn có thể nấu được món gà nấu nấm mềm ngọt, thơm phức cho bữa tối của cả nhà mình rồi. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm món gà nấu nấm ngay hôm nay nhé.

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món gà nấu nấm bao gồm:

- 2 má đùi gà (hoặc bạn có thể chọn phần ức gà, hoặc cánh gà tuỳ sở thích của gia đình)

- Muối, tiêu, xì dầu

- 1 muỗng canh dầu oliu

- 3 muỗng canh bơ nhạt

- 300gr nấm

- Nước dùng gà 60ml + 60ml rượu trắng ( nếu không muốn sử dụng rượu bạn sẽ thay bằng 120ml nước dùng gà)

- Hành, ngò

 

• 1

  Để có được món gà nấu nấm điều trước tiên bạn cần làm đó là ướp gà bằng 1 chút gia vị, muối, tiêu, xì dầu.

  

  Nấm bạn rửa thật sạch, ngâm với nước muối rồi xả ráo. Cắt làm đôi hoặc có thể cắt làm 4 bạn nhé.

  

  Bạn dùng một chảo lớn, cho dầu chiên, 1 muỗng bơ nhạt vào đun trẻn lửa lớn, sau đó cho gà vào chiên vàng đều rồi cho ra đĩa để riêng. 

  

• 2

  Vẫn dùng chảo đã chiên gà, bạn vặn nhỏ lửa xuống, cho 2 muỗng bơ nhạt còn lại vào đun nóng cho nấm vào xào mềm lên.

  

• 3

  Tiếp đến, bạn cho gà trở lại vào chảo, thêm nước dùng và rượu (tùy ý) vào đun. nêm nếm một lần nữa.

  

• 4

  Chờ đến khi nước cạn còn một nửa thì bạn tắt lửa.

  

• 5

  Bạn cho gà nấu nấm ra bát, rắc hành ngò lên trên bề mặt rồi dùng với cơm trắng.

  

Thành phẩm

Gà nấu nấm là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho cơ thể. Thay vì gà luộc hay rang quen thuộc, bạn hãy thử biến tấu cách làm khác để có món gà nấu nấm hấp dẫn chiêu đãi cả nhà. Món gà nấu nấm với đầy đủ dưỡng chất lại không kém phần thơm ngon, thịt gà thơm lừng mùi bơ, mềm ngậy sẽ khiến tất cả thành viên trong gia đình đều hài lòng.

Ngoài món gà nấu nấm. bạn có thể chế biến gà và nấm thành các món khác nhau như: gà hấp nấm, gà kho nấm, gà hầm nấm bí đỏ, gà chọi nấu giả cầy... tuyệt ngon và hấp dẫn.

f

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gà nấu nấm

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)